Direitos Humanos, diversidade cultural e educação: a tensão entre igualdade e diferença. In: Dias, Adelaide Alves; Ferreira, Lúcia de Fátima e Zenaide, Maria de Nazaré (Orgs). Direitos Humanos na Educação Superior: Subsídios para a Educação em Direitos Humanos na Pedagogia. João Pessoa: Editora Universitária da UFPB, 2010.
Educação em direitos humanos e formação de professores/as. In: Candau, Vera Maria e Sacavino, Susana Beatriz (Orgs). Educação em Direitos Humanos – Temas, questões e propostas. Petrópolis, RJ: DP et Alii Editora, 2008.
Educação: temas em debate. Editora: Novamerica e 7Letras, Rio de Janeiro/RJ – 2015
Sou criança: tenho direitos. Oficinas pedagógicas de direitos humanos. Rio de Janeiro: 7 Letras, 2010
Escuelas, culturas, ciudadanías. Editora: Novamerica e MSE, 2016.
Interculturalizar, descolonizar, democratizar: uma educação “outra”?.1aed.Rio de Janeiro: 7Letras, 2016, v. 1, p. 126-141.
Educação de jovens e adultos – prática pedagógica e fortalecimento da cidadania – Coleção Educação em Direitos Humanos. São Paulo: Cortez, 2012.
Educação no terreiro: e como a escola se relaciona com crianças de Candomblé. Rio de Janeiro: Pallas, 2012
Textos Referenciais para a Educação em Direitos Humanos. Passo Fundo: IFIBE, 2013.
Cartilha Corona o vírus de Maria Jesus Sousa (2020). Uma adaptação da história de “Agripino, o vírus da Gripe A” (livro digital das mesmas autoras, editado em 2009 pela DGIDC). Baixar aqui.